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#319
Patrick Besenval
Modérateur

Lors de la projection des « Récoltes de la honte » hier à Villers, le débat a permis de mettre en évidence l’importance du local. Les supermarchés sont dans une compétition effrénée aux prix bas. Le film montre qu’il y a toujours quelqu’un qui paie, sur les produits alimentaires (bio ou pas) c’est une main d’œuvre souvent immigrée invisible et sous payée. Faire des circuits courts, c’est diminuer l’impact carbone (peu de transport) mais c’est aussi avoir une visibilité du processus de production. Le label commerce équitable est intéressant de ce point de vue. Mais c’est vrai que la distribution quand elle est proche et maîtrisée fait partie de ce qui limite les zones aveugles. Je suis aussi partant pour ces partages. On l’a fait pour l’huile avec quelques-uns. On est partant pour se fournir collectivement d’autres produits comme le vin. Mais assurons-nous de la provenance, des modes de production et examinons l’économie du transport. Bruno et Chantal proposaient de profiter de nos propres déplacements pour mutualiser le transport. On peut ouvrir un forum « achats grouoés ». On peut aussi commencer à réfléchir à un lieu de distribution (café épicerie collectif). On l’a évoqué avec Renée.